Conoscenze di Chimica e Biologia

- CONOSCENZE dell'unità didattica di Chimica

L’EQUILIBRIO CHIMICO

• L’equilibrio è dinamico
• La costante di equilibrio (Keq) (omogeneo-eterogeneo)

IL CARBONIO E I COMPOSTI DEL CARBONIO

• La chimica organica: Il carbonio e i composti organici
• Formule chimiche delle molecole e rappresentazione delle molecole
• I composti del carbonio: Gli idrocarburi; La nomenclatura (alcani, alcheni e alchini)
• I gruppi funzionali: Ossidrilico; Carbonilico; Carbossilico; Amminico

COMPETENZE: Comprendere il concetto di equilibrio dinamico in un’equazione chimica. Riconoscere l’importanza del carbonio e dei suoi composti. Saper riconoscere le diverse tipologie di idrocarburi dalla nomenclatura e saper assegnare il nome ad un idrocarburo. Saper riconoscere i diversi gruppi funzionali e le molecole relative.

- CONOSCENZE dell’unità didattica di Biologia - Il corpo umano.

 ORGANIZZAZIONE DEL CORPO UMANO E L’OMEOSTASI

• I livelli di organizzazione del corpo umano
• Quattro tipi fondamentali di tessuti (classificazione, struttura e funzione): Il tessuto epiteliale; Il tessuto connettivo (i tessuti propriamente detti e quelli specializzati); Il tessuto muscolare (scheletrico, cardiaco, liscio); Il tessuto nervoso
• Il mantenimento dell’omeostasi: Il controllo dell’ambiente interno; Il feedback negativo garantisce il mantenimento dell’equilibrio; Il controllo della temperatura corporea; I vari sistemi e apparati cooperano e dipendono l’uno dall’altro
• Apparato tegumentario
• Le cavità interne del corpo umano sono rivestite da membrane specializzate
• Apparato locomotore: Lo scheletro assile e appendicolare; Le ossa (struttura  e forma); Le articolazioni (concetto generale); I muscoli come leve; Classificazione dei muscoli (concetti generali)

COMPETENZE

Comprendere l’importanza di mantenere alcuni parametri corporei costanti. Conoscere la struttura dello scheletro con le principali ossa. Conoscere come vengono classificati i muscoli. Saper descrivere i diversi tipi di tessuti e le loro caratteristiche, le strutture che costituiscono la cute e le principali membrane che rivesto le cavità interne.

APPARATI E SISTEMI: IL SISTEMA NERVOSO

• La risposta agli stimoli: L’essere umano ha un sistema nervoso centrale e periferico ben sviluppati
• La risposta agli stimoli: I neuroni sono le unità fondamentali del sistema nervoso; Le cellule gliali; L’elaborazione degli stimoli; Il potenziale di riposo; Il potenziale d’azione; La comunicazioni tra neuroni avviene al livello delle sinapsi; I neurostrasmettitori possono essere eccitatori o inibitori
• Il sistema nervoso centrale: Il midollo spinale; L’encefalo e la sua organizzazione
• Il sistema nervoso periferico: Gangli e nervi

 APPARATI E SISTEMI: L’APPARATO DIGERENTE E LA NUTRIZIONE

• Sistemi digerenti adatti a vari tipi di nutrizione: Gli animali presentano strategie alimentari diverse
• Apparato digerente umano e la digestione: Il canale alimentare (strutture, organi e ghiandole); I tessuti della cavità del canale digerente; Le quattro fasi del processo di conversione del cibo (ingestione, digestione meccanica e chimica, assorbimento ed eliminazione)
• I nutrienti e la dieta bilanciata: La celiachia; Ioni e vitamine; L’acqua come nutriente essenziale

APPARATO CARDIOVASCOLARE E IL SANGUE (concetti generali)

• I componenti del sangue (globuli rossi, globuli bianchi, piastrine e plasma)
• Le piastrine permettono la coagulazione
• Apparato cardiovascolare è formato da cuore, vasi sanguigni (arterie, vene e capillari)
• Il cuore e la sua attività elettrica

Questi e altri apparati o sistemi sono stati approfonditi come lavoro di gruppo. Ciascun gruppo ha scelto un apparato o sistema con una patologia connessa a scelta e ha elaborato un ppt che è stato presentato alla classe.

COMPETENZE

Saper descrivere le principali strutture e i principali organi che costituiscono un apparato o sistema e le funzioni principali. Conoscere i concetti di impulso nervoso e di digestione chimica grazie agli enzimi. Conoscere quali sono i principali nutrienti importanti per l’uomo.

Per Educazione Civica (contenuti e obiettivi sul programma specifico):

• Prevenzione e sicurezza in laboratorio.
• Città e comunità sostenibili – Obiettivo 11 dell’agenda 2030.